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    食堂承包的好處你意想不到

    2022-07-23 06:57:58

    廣州金飯碗餐飲管理有限公司歷經多年團膳行業的潛心經營,公司在發展的過程中,注重的不是今天的成就,而是明天的輝煌。承包企業或單位食堂,看似簡單卻有一套較為復雜的步驟工作,真正做好一個食堂并不簡單。一個食堂正常運轉,需要管理、采購、物流、人員安排、廚房設備維護、成本控制、食品安全控制等一系列流程,所以現在的很多企業都采用食堂承包的方式,這樣不僅能夠幫助企業減輕費用,還能保障員工的伙食,我們一起來看看食堂承包的好處吧!

    廣州食堂承包

    食堂承包,食材配送,糧油配送采購安全廣州金飯碗餐飲管理有限公司食材原材料均由總部采購統一管理,采用廠家、原產地基地直購、自有養殖基地等渠道進行食材配送的模式。規模采購除能節約采購成本外,亦能保障食品安全,真正做到從菜地到餐桌全程溯源管控。優嬴膳食2菜式多樣據廣州好伙伴餐飲調查顯示,自營食堂菜譜單調,口味單一,工作人員專業性不強。固定的廚師,特定的環境,導致廚藝難以提高,口味和花樣變化少。想要做出好菜是要花時間與勞力的,從列菜譜、采購、選材、配菜、配色、切工、配料、火候控制到出品溫控等,都環環相扣。選擇廣州金飯碗餐飲,工作人員較為專業,菜式多元化,廚師間的相互競爭、學習,有利于共同進步。并且輪換廚師,定期推出新菜式,合理的營養搭配,增加員工的用餐食欲,提高身體素質,從而減少員工因身體不適造成怠工帶來的損失。飯堂承包3管理優勢膳食具有完善的管理體系,體現在人員培訓、考核、定崗定職、食品安全管制、基礎操作等方面,并對各崗位的職責及注意事項進行規范和指導。為提高工作效率,食堂內部進行全面規劃,分區,使廚房整體規范化。食堂承包4專業服務廣州食堂承包餐飲是服務性行業,食堂經營也不例外??蛻糇誀I食堂時,飯堂管理經營都是內部人員,員工投訴無門,就餐投訴不能得到及時有效解決及改善,導致員工工作積極性、工作效率、企業歸屬感下降。這樣不利于工廠企業留住員工,更不利于招工?!翱蛻羰巧系邸笔俏覀円恢惫噍斀o每個員工的理念。從成立之時便定位為服務公司,對客戶的每個要求力爭做到完美。優嬴膳食飯堂承包5開支轉移廣州飯堂承包自營企業需承擔廚房工作人員的工資、獎金及勞保福利、服務人員健康檢查費、餐廳日用品消耗費、其他等管理費用,加重公司經濟負擔。如承包給專業公司,即可轉移這些費用開支,減輕貴公司經濟負擔及提升行政效率。飯堂承包既要符合企業管理又要保障企業的飲食,采用食堂承包的方式能夠控制本錢,提高企業的工作效率、增長企業的行動能力,這無疑是企業較好的選擇。

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